お～い、ぽぽたん！！

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たんぽぽ農園で作っている作物についてのお話です。

主にさつまいもを作っていますが、他には「ささげ」というものも作っております。

ササゲ　－Wikipedia

で、この「ささげ」をどう使うのか？ですが、「赤飯」を炊くのに使います。

赤飯以外にあまり使い道は無いようで・・・

赤飯は一般的に「小豆」を連想しますが、「ささげ」でも美味しく出来上がります。

色々調べてみると、

「ささげの方が実が崩れず食感も良い」

「神に　”ささげ”　る物」

「小豆は餡子で、ささげが赤飯」

等々・・・

「まぁ、美味しければどっちでもいいんじゃないかな！」

とは思いますが、私は「ささげ」の赤飯が大好きなのです。

是非機会があれば、「ささげ」の赤飯を作って食べてみてくださいね